再次煮沸的開(kāi)水會(huì)導(dǎo)致水里亞硝酸含量的超標(biāo)準(zhǔn)。大家都知道，水里的亞硝酸過(guò)多或超標(biāo)準(zhǔn)，可不一樣水平地造成人怠倦、困乏、總想睡覺(jué)、暈厥、全身上下烏青、血壓值降低、腹疼、拉肚子、反胃，日久還能造成惡變病。避免 開(kāi)水環(huán)境污染的方式 非常簡(jiǎn)單：嚴(yán)防開(kāi)水的反復(fù)運(yùn)用，反復(fù)煮沸。尤其要留意，下列提及的開(kāi)水不可以飲用。

1.在灶具上燒了一整夜或很長(zhǎng)期，飲用時(shí)早已是不溫不火的開(kāi)水；

2.全自動(dòng)電熱水器中過(guò)夜重煮的開(kāi)水；

3.歷經(jīng)數(shù)次不斷煮沸的殘余開(kāi)水；

4.裝在開(kāi)水瓶中非當(dāng)日的開(kāi)水；

5.蒸過(guò)飯食等食材剩余的開(kāi)水。